Acuicultura de langostas en Senegal
Las langostas espinosas de la familia Palinuridae son uno de los manjares marinos más apreciados en el mundo entero, con una querencia especial en Asia, Europa y América. Sin embargo, la mayoría de las poblaciones de langosta explotadas en el mundo están o sobre-explotadas y en declive o sometidas a sistemas de gestión que garanticen un rendimiento sostenible. La acuicultura parece ser el único sistema que puede suplir las demandas del mercado de langosta espinosa a largo plazo, y en muchos lugares salvar a las pobalciones salvajes de extinguirse.
La acuicultura de langosta espinosa, en particular la de langosta verde, en Senegal podría ser un negocio muy próspero. Esto es porque parece haber una población costera estable que podría sostener la recolección de juveniles para ser engordados en jaulas. Además, la langosta verde pertenece al género Panulirus, muchas de cuyas especies ya han sido cultivadas con éxito en cautividad. Uno de los cultivos más exitososo de langosta espinosa es el realizado con la especie P. ornatus. En Vietnam, por ejemplo, donde la producción de P. ornatus alcanza las 1000 toneladas anuales, las langostas se cultivan en jaulas flotantes o fijas en bahías protegidas o lagunas que tienen un buen flujo de mareas. La supervivencia de las langostas desde que se almacenan los juveniles (5 a 10 g) hasta que se despositan las langostas en las jaulas de engorde es por lo general del 90%. Dado que la langosta real (P. regius) ha mostrado estar tanto morfológicamente como genéticamente estrechamente relacionada con P. ornatus, es bastante probable que tengan los mismos atributos ecológicos y por tanto la misms potencialidad a la hora de ser cultivadas, por lo que la utilización de la langosta real en acuicultura debe ser considerada como una opción buena o muy buena.
Menntun está llevando a cabo un estudio de viabilidad de la acuicultura de langosta en Senegal, en colaboración con el World Fish Center y con los siguientes locales: CRODT / ISRA (Centre de Recherche Océanographique de Dakar Thiaroye / Institut Sénégalais de Recherches Agricoles), la DPCA (Direction de la Pêche Continentale et de l'Acuicultura) y de l'Agence REVA (RETOUR VERS L'AGRICULTURA). El estudio que comenzó en diciembre de 2007 y está previsto para una duración de 14 meses es financiado por la Agencia Española de Cooperación (AECI), dentro de su Programa NAUTA.
El objetivo principal del proyecto es evaluar la viabilidad de cultivar langosta verde en las áreas costeras de Senegal, aliviar la pobreza de las mismas y crear oportunidades de trabajo en las comunidades que las habitan.
Objetivos Específicos :
Identificar localidades con concentraciones relativamente altas de larvas de langosta (pueruli) y evaluar su abundancia estacional.
Identificar la metodología y el equipamiento más adecuado para la recolección de larvas pueruli.
Experimentos de crecimiento en jaulas en el mar en la localidad con condiciones ambientales óptimas para identificar los factores que puedan afectar al crecimiento y la supervivencia de las larvas.
Identificar y analizar los posibles beneficios socio-económicos reportados por el cultivo de langostas en Senegal.